Laitue romaine, filetes de poulet rôtis au thym, copeaux de parmigiano reggiano, croûtons leggera et sauce César fait maison
10,00 CHF
Insalata Mare Nostrum (entrée)
Mâche, thon pinnegialle, pommes de terre, haricots verts, tomates, poivrons, olives noires, oignons, oeufs, sauce au pesto d'anchois et persil
10,00 CHF
Insalata Manzo Marinato (entrée)
Boeuf mariné au soja et gingembre, julienne de légumes, céleris, choux, fenouils, pommes, graines de courges et vinaigre balsamique blanc
14,00 CHF
Insalata Greca (entrée)
Fromage fêta, laitue, feuilles de chêne, oignons rouges, concombres, tomates séchées, olives noires marinées aux fenouils, sauce yogurt et huile extra vierge d'olive
9,00 CHF
Insalata Un'opera Caprese
Trilogie de tomates, roquette, mozzarella di bufala et chips du jambon cru
24,00 CHF
Insalata césar (plat)
Laitue romaine, filetes de poulet rôtis au thym, copeaux de parmigiano reggiano, croûtons leggera et sauce césar fait maison
22,00 CHF
Insalata mare nostrum (plat)
Mâche, thon pinnegialle, pommes de terre, haricots verts, tomates, poivrons, olives noires, oignons, oeufs, sauce au pesto d'anchois et persil
21,00 CHF
Insalata manzo marinato (plat)
Boeuf mariné au soja et gingembre, julienne de légumes, céleris, choux, fenouils, pommes, graines de courges et vinaigre balsamique blanc
29,00 CHF
Insalata greca (plat)
Fromage fêta, laitue, feuilles de chêne, oignons rouges, concombres, tomates séchées, olives noires marinées aux fenouils, sauce yogurt et huile extra vierge d'olive
22,00 CHF
Insalata Polpo
Poulpe doré, haricots verts, tomates cerises et olive taggiasche
25,00 CHF
Antipasti
Polpo alla Griglia
Poulpe grillé, farandole de verdure aigre-douce, sauce aux agrumes et fines herbes
22,00 CHF
Parmigiana di Melanzane
Aubergines, sauce tomate, parmigiano reggiano, mozzarella et basilic
24,00 CHF
Tagliere di Salumi (2 personnes)
Assortiment de charcuteries fines, jambon artisanal de San Daniele, coppa, capocollo, mortadelle de Bologna, salami dell'Emilia romagna, pain et foccai maison
27,00 CHF
Tagliere Misto (2 personnes)
Assortiment de charcuteries et fromages fins, pain, focaccia maison et confiture
27,00 CHF
Fociaccia Bianca
5,00 CHF
Focaccia Rossa
7,00 CHF
Cucina
Pane & Co di Manzo
Pain leggera, viande de boeuf de la boucherie du molard, scamorza fumée, tapenade de tomates séchées, laitue et aubergines grillées, servi avec salade et pétales de pommes de terre
36,00 CHF
Pane & Co di Pollo
Pain leggera, filet de poulet grillé, curgettes, gorgonzola, laitue et tomates, servi avec salade et pétales de pommes de terre
31,00 CHF
Pane & Co Vegetariano
Pain leggera, burrata pugliese, légumes grillées et pesto, servi avec salade et pétales de pommes de terre
30,00 CHF
Milanaise con Patatine
Escalope de veau panée servie avec salade et pétales de pomme de terre
38,00 CHF
Pasta
Tagliatelle al Ragu Bolognese
Préparé avec sauce bolognaise traditionnelle
24,00 CHF
Gnocchi alla Sorrentina
Préparé avec tomates San Marzano, mozzarella et parmigiano reggiano
24,00 CHF
Trofie al Pesto Genovese
Préparé avec pesto au basilic, pignons, haricots, basilic et pommes de terre
24,00 CHF
Fusilonni alla Norma
Préparé avec aubergines, tomates cerises, parmigiano reggiano, olives taggiasche et câpres de pantelleria
23,00 CHF
Lasagne alla Bolognese
Préparé avec feuilles de pâtes aux oeufs, sauce bolognaise traditionnelle cuisson lente, béchamel et parmigiano reggiano
25,00 CHF
Rosette Emiliane
Préparé avec feuilles de pâtes aux oeufs, sauce bolognaise traditionnelle cuisson lente, béchamdel et parmigiano reggiano
23,00 CHF
Parmigiana di Melanzane
Préparé avec aubergines, sauce tomate, parmigiano reggiano, mozzarella et basilic
24,00 CHF
Spaghetti alle Vongole
Préparé avec vongole, ail, huile d'olive extra vierge et persil
26,00 CHF
Orecchiette e Friarielli
Préparé avec anchois, friarielli, ail, pecorino et panure
24,00 CHF
Bucatini Carbonara
Préparé avec guanciale, pecorino, oeuf et poivre noir
24,00 CHF
Pinse
Pinse Primavera
Bianca, tomates cerise, rucola, artichaut, mozzarella di bufala, crème de balsamique, zestes de citron
27,00 CHF
Pinse Pregiata
Crème tartufata et bolets, jambon cru, rucola, mozzarella di bufala, crème balsamique, copeaux de parmigiano
29,00 CHF
Pinse Delicata
Ricotta, ciboulette, tomates sechés, rucola et mozzarella di bufala
28,00 CHF
Pinse Giardino
Bianca, aubergines, courgettes, poivrons et mozzarella di bufala
27,00 CHF
Pinse Tradizione Italiana
Sauce tomate, tomates cerises, fleur de capres, achois, origan et olives noires
27,00 CHF
Pinsa un'estate Italiana
Tomates coupées, mozzarella di bufala, roquette, bresaola, copeaux de parmigiano, ail, origan
29,00 CHF
Enfants
Penne Bolognese
14,00 CHF
Penne Sauce Tomate
14,00 CHF
Milanese di Pollo con Patatine
18,00 CHF
Dolci
Tiramisu
10,00 CHF
O Baba
10,00 CHF
Cannolo Siciliano
9,00 CHF
Iamm'a Sorrento
11,00 CHF
Pizza rollo cioccolato
18,00 CHF
Boissons non alcoolisées
Aqua Panna 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
San Pellegrino 0,33l
4,50 CHF
13,64 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola 0,33l
4,50 CHF
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml), 13,64 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Zero 0,33l
4,50 CHF
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml), 13,64 CHF/l, 0,33l
